Kestvus: 2 tundi

Grupi suurus: 8 inimest

Hind: 45 eurot/osaleja

Käsitleme kõiki hapusaia tegemise protsesse:

• hapusaia omadused, leiva ajalugu
• juuretis: toitmine, säilitamine 
• tainas: erinevad jahud, lisandid; segamine, kerkimine, lappamine ja vormimine
• küpsetamine: erinevad tehnikad, temperatuurid, niiskus
• saia degusteerimine

Kõik osalejad saavad kaasa õpetuse, põhiretseptid ja juuretise, mõned saavad käed tainaseks